Lươn là loại thực phđộ ẩm được dùng để làm chế biến những món ăn uống. Trong đó bắt buộc nói đến món lươn om chuối đậu vừa mặn mà, lôi cuốn vừa gồm phương pháp nấu bếp đơn giản. Chỉ đề xuất làm theo các bước lý giải trường đoản cú Bếp Trưởng Á Âu, bạn sẽ có ngay lập tức một món tiêu hóa, bổ dưỡng nhưng không tốn rất nhiều thời hạn. Bạn đang xem: Cách Nấu Món Lươn Om Chuối
Lươn om chuối đậu tất cả hương vị cuốn hút và thơm và ngon. Ảnh: Internet
Thịt lươn gồm đựng hàm vị bồi bổ rất to lớn, xuất sắc mang đến khung hình. Món lươn om chuối đậu đậm chất lôi cuốn được không ít người yêu ưa thích, cực tương xứng để trải nghiệm trong số những chiều mưa rét.
Nội Dung
ẨnHiện
2 Cách chế biến lươn om chuối đậu
Nguyên liệu
300g lươn3 trái chuối xanh3 – 4 miếng đậu phụ100g giết thịt ba chỉ1 không nhiều cây tía tô, lá vết, hành lá1 trái ớt sừng1 củ hành, tỏiGia vị: mắm tôm, nước nghệ, ginóng, muối bột ăn uống, gia vị bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, 10g bột đaoCách chế biến lươn om chuối đậu
Cách 1: Sơ chế nguim liệu
Chuối xanh tước vỏ, cắt thành từng khúc, cho vào âu nước tất cả nuốm nước cốt ckhô cứng để không xẩy ra rạm black. Sau đó, trụng sơ chuối qua nước sôi có pha 1 muỗng ginóng, vớt ra để ráo, trộn cùng với 2 thìa nước của nghệ khi còn nóng.
Ngâm chuối vào nước bao gồm pha cốt chanh khô nhằm không trở nên thâm nám đen. Ảnh: Internet
Hành, làm không bẩn, cắt nhỏ. Hành tỏi bỏ vỏ, băm nát. Ớt có tác dụng sạch mát, quăng quật hạt, thái sợi chỉ.
Lá lốt, tía tô làm cho không bẩn, giảm nhỏ dại.
Cho 2 thìa mắm tôm hòa cùng với 2 muỗng nước, lọc vứt cặn.
Đậu phú thái thành những miếng vuông, rán quà những mặt.
Thịt tía chỉ chà xát với muối bột mang đến sút mùi tanh tanh, rửa không bẩn, thái thành miếng vừa nạp năng lượng. Sau kia ướp với một ít tỏi xay, tiêu xay, 1 thìa cà phê mặt đường, 1 muỗng nước nghệ pha, ½ thìa cà phê muối, trộn đông đảo với nhằm 10 phút ít xếp thịt ngnóng gia vị. Sau kia lấy chiên mang đến cháy cạnh.
Thịt bố chỉ với sau Khi ướp black đi cừu mang đến cháy cạnh. Ảnh: Internet
Bước 2: Sơ chế lươn
Lươn thiết lập về đem cọ xát kỹ với muối bột mang lại hết nhớt, làm không bẩn, rửa nhiều lần. Sau đó giảm lươn thành các khúc, cho vô âu to lớn, ướp với một muỗng nước của nghệ, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe hạt tiêu, ½ thìa cà phê muối, trộn phần đa và để 15 phút cho ngnóng hương liệu gia vị.
Xem thêm: Dùng Baking Soda Làm Trắng Răng Có Tốt Không, Đánh Răng Bằng Baking Soda Có Hại Không
Sơ chế lươn cùng ướp cùng với các các gia vị. Ảnh: Internet
Bước 3: Om lươn
Đặt nồi lên bếp, nấu nóng dầu ăn cùng phi thơm hành tỏi. Tiến hành cho lươn vào, đảo dịu tay để ko có tác dụng rách domain authority lươn.
Xào giết thịt lươn đến snạp năng lượng lại. Ảnh: Internet
khi thấy lươn khá săn uống lại, chúng ta đến chuối, giết thịt ba rọi và đậu prúc vẫn sơ chế vào. Nêm 2 thìa nước mắm tôm đang thanh lọc vứt cặn, 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa coffe gia vị mì chính, 1 muỗng cafe muối bột với một bát nước lọc, hòn đảo các, thổi nấu với lửa bé dại.
Nấu khoảng tầm 10 phút ít, đến lúc thấy nước đặc lại, chúng ta thứu tự mang đến ớt vẫn thái sợi chỉ, hành lá, tía sơn, lá lốt vào, đảo phần đông cùng tắt nhà bếp. Vậy là bọn họ đã hoàn thành bí quyết làm cho lươn om chuối đậu.
Lươn om chuối đậu bao gồm bí quyết nấu ăn vô cùng đơn giản và dễ dàng. Ảnh: Internet
Một số chú ý Khi làm cho lươn om chuối đậu
– khi nấu nướng, chúng ta tránh việc mang đến quá nhiều nước, đã để cho món nạp năng lượng bị loãng, ko đậm đà.
– Thành phđộ ẩm chấm dứt phải vừa chín cho tới, mùi vị hợp lý.
– Chuối Khi sơ chế yêu cầu được ngâm nước bao gồm pha nước cốt ckhô nóng để tách bị thâm nám Black.
Cách lựa chọn lươn ngon
Lúc download, các bạn nên lựa chọn lươn bao gồm size vừa buộc phải, có 2 color rõ rệt: bụng tiến thưởng, sống lưng đen. Những bé lươn điều này sẽ có được thịt chắc hẳn và vừa thơm vừa ngon. Những nhỏ lươn gồm cân nặng mập, mình Đen thường là lươn nuôi, giết thịt nhão, ko thơm.
Cách thức làm sạch sẽ nhớt lươn
Lươn download về có tác dụng sạch nhớt bằng phương pháp chà lươn với muối bột, nước cốt chanh hoặc nước vo gạo, khi lươn đã không còn nhớt, mổ bụng vứt hết phần phía trong ruột rồi rửa lại bởi nước muối bột cho sạch.
Với phương pháp nấu ăn lươn om chuối đậu này, bạn có thể nêm thêm hoa chuối hoặc biến tấu thành lẩu lươn đun nấu chuối cũng tương đối ngon với đậm đà, ăn lẫn bún tuyệt cơm trắng phần nhiều tốt hảo!
Để học tập thêm bí quyết nấu ăn những món ăn ngon tự lươn, chúng ta vui mừng điền thông tin vào form đăng ký bên dưới hoặc contact số Smartphone 1800 6148 (miễn tầm giá cước gọi) để được hỗ trợ tư vấn những khóa đào tạo tương xứng nhé!
