Cách Chế Biến Món Ốc Xào Sả Ớt

Ốc xào sả ớt cay cay, vị ốc đậm đà vừa thơm vừa ngon được tương đối nhiều người yêu yêu thích. Cách thức làm ốc xào sả ớt cũng tương đối đơn giản dễ dàng với những các loại ốc nhỏng ốc bươu, ốc móng tay, ốc hương thơm, ốc mít… rất đơn giản triển khai tận nhà.

Ốc xào sả ớt là 1 trong những món ăn vặt dân giã cực kỳ vừa thơm vừa ngon. Ốc có nhiều dinh dưỡng lại dễ nạp năng lượng với cũng rất dễ dàng làm. Món ốc xào sả ớt cũng có tương đối nhiều phương pháp có tác dụng không giống nhau trường đoản cú những loại ốc khác nhau.

Bạn đang xem: Cách Chế Biến Món Ốc Xào Sả Ớt

Bếp trinitybakuma.com chỉ dẫn phương pháp làm giết mổ ốc xào sả ớt ngon, đơn giản dễ dàng với các loại ốc phổ cập độc nhất nhưng ai ai cũng thích bà mẹ có thể xem thêm.

1. Cách thức làm ốc bươu xào sả ớt

Ốc bươu là 1 một số loại ốc có không ít dinh dưỡng, giá lại cực kỳ tốt với hoàn toàn có thể làm cho các món không giống nhau. Ốc bươu xào sả ớt dễ nạp năng lượng cùng có tác dụng cũng khá dễ dàng.

Nguyên liệu có tác dụng ốc bươu xào sả ớt

- 1kilogam ốc bươu

- 3 - 4 cây sả

- 1 củ gừng, 3 củ hành tím thô, 4 nhánh tỏi, 2 - 3 quả ớt sừng, vài lá chanh

- Hạt nêm, nước mắm nam ngư, muối hạt, dầu nạp năng lượng, 1 lon coca (nếu xào nguim con, xào thịt ốc thì không cần)...



*

Bước 1: Sơ chế ốc

- Ốc bươu mua về dìm với nước vo gạo 3 - 4 tiếng (ngâm trong đêm đang xuất sắc hơn). Sau kia rửa sạch sẽ.

- Với biện pháp làm cho ốc bươu xào sả ớt ngulặng bé thì không đề xuất luộc chín.

- Nếu làm cho thịt ốc bươu xào sả ớt thì mang ốc bươu vẫn rửa không bẩn nấu cho chín, khêu lấy giết mổ ốc.

Nếu làm thịt ốc bươu xào sả ớt thì nấu chín với khêu ốc rước thịt

Cách 2: Sơ chế vật liệu khác

- Sả đập dập cắt khúc. Gừng rửa sạch cắt lát mỏng

- Hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ dại, tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ dại, ớt sừng thái khúc.

- Lá ckhô cứng thái sợi.

Bước 3: Xào ốc bươu sả ớt

- Cách xào ốc bươu nguyên con

Bắc chảo lên bếp, mang lại hành băm, tỏi xay nhuyễn, sả, gừng, 1 nửa lá ckhô cứng vào phi thơm, đến lúc thấy sả quà thì đổ ốc bươu vào xào.

Đảo thiệt nkhô cứng tay, thấy lúc ốc bươu bong mày ra là ốc đã chín. Đổ 1 lon coca vào, nêm 1 thìa muối, một nửa thìa mặt đường, 1/2 thìa gia vị hạt nêm và tiếp tục hòn đảo đầy đủ tay nhằm ốc ngnóng gia vị.


Xào ốc bươu cùng với sả ớt

Khi thấy nước cạn thì thêm nốt phần lá ckhô hanh còn sót lại và ớt vào, hòn đảo thêm 1 - 2 phút nữa thì tắt nhà bếp và mang lại ốc ra bát tô.

Ốc bươu xào ngulặng nhỏ ngọt, thơm, ngnóng các gia vị, tuy vậy vẫn sẽ tương đối nphân tử, không quá sự tròn vị nlỗi xào giết ốc.

- Cách xào thịt ốc bươu

Bắc chảo lên phòng bếp, cho hành băm, tỏi xay nhuyễn, sả, gừng vào phi thơm, tiếp đến bỏ thịt theo lớp ốc vào xào, hòn đảo mọi vào 2 phút ít.

Sau kia nêm xíu nước mắm nam ngư, muối, hạt nêm agi ngon cùng xíu gia vị mì chính, hòn đảo thật nkhô cứng tay bỏ thịt ốc ngnóng các gia vị.

Xào giết mổ ốc bươu cùng với sả ớt

Cuối thuộc đến ớt cùng lá ckhô giòn thái theo từng lát vào, hòn đảo hầu hết rồi tạo ra đĩa.

Ốc bươu xào sả ớt có tác dụng đơn giản dễ dàng, mùi vị đậm đà, thơm hương thơm sả, lá ckhô nóng, cay vơi của ớt, gừng... tạo nên một món nạp năng lượng hấp dẫn. Các bước làm ốc xào sả ớt này được rất nhiều người yêu yêu thích.

Hình ảnh giết ốc xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn

2. Các bước làm ốc móng tay xào sả ớt

Ốc móng tay khôn xiết giàu dinh dưỡng, giết thịt ốc có đựng được nhiều khoáng chất nlỗi sắt, canxi… tốt nhất có thể mang lại sức khỏe. Cách chế biến ốc móng tay xào sả ớt cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu làm cho ốc móng tay xào sả ớt

- 500g ốc móng tay

- Rau răm, tỏi, sả, ớt

- 2 thìa dầu nạp năng lượng, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa đường, 50% thìa muối, tiêu xay

Cách 1: Làm sạch ốc móng tay

- Ốc móng tay sở hữu về ngâm ngập nước sạch với vài ba lát ớt để ốc nhả hết dơ. Sau kia cọ cùng với nước muối hạt loãng. Cuối thuộc cọ lại với nước không bẩn xong để ráo nước.

Xem thêm: Hãy Kể Về Một Kỉ Niệm Đáng Nhớ Với Con Vật Nuôi Mà Em Yêu Thích Lớp 8

- Tỏi, sả, ớt băm nhỏ tuổi. Rau răm nhặt, cọ không bẩn nhằm ráo nước.

Bước 2: Xào ốc móng tay sả ớt

- Làm lạnh chảo, mang lại 2 thìa dầu lấn sâu vào, cho tỏi xay nhuyễn, sả băm vào phi thơm rồi đổ ốc móng tay vào xào cùng với lửa mập. Đảo thiệt phần đa tay.

- Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 50% thìa muối hạt vào đảo đông đảo cho tới lúc ốc chín, các nhỏ ốc nsống bung ra, nếm thử vừa nạp năng lượng là được.

Cho ốc móng tay vào xào

Cách 3: Hoàn thành ốc móng tay xào

- Ốc móng tay chín, cho rau răm, hạt tiêu, ớt băm vào đảo phần đa rồi tắt phòng bếp, múc ra bát.

- Ốc móng tay xào sả ớt thơm và ngon, giết ốc giòn, ngọt, vị cay nhẹ và thơm thơm của sả, rau xanh răm. Nên ăn uống ốc lúc còn lạnh để sở hữu được hương vị tốt nhất có thể.

Ốc móng tay xào sả ớt

Cách chế biến ốc xào sả ớt này dễ dàng và đơn giản, ốc móng tay dễ cài đặt với cũng khá dễ có tác dụng, bà bầu rất có thể chọn lọc đãi gia đình món nạp năng lượng thơm ngon này.

3. Cách chế biến ốc mùi hương xào sả ớt

Các nguyên liệu làm ốc mùi hương xào sả ớt

- 700g ốc hương

- 3 củ sả, 3 quả ớt, vài nhánh tỏi, 1 miếng gừng

- 1 bó rau húng quế

- Muối, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị hạt nêm, nước mắm nam ngư...

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Ốc hương cài đặt về cọ sạch sẽ, ngâm với nước gạo, thêm vài lát quả ớt tươi vào dìm thuộc để ốc nhả không còn dơ. Ngâm khoảng tầm 1 giờ hoặc ngâm trong tối.

- Tỏi băm bé dại, gừng thái sợi chỉ, sả đập cho dập thái khúc lâu năm 1 nửa, thái vát chéo cánh 1 nửa, ớt thái miếng vạt mỏng mảnh, húng quế nhặt rửa sạch.

Bước 2: Luộc ốc hương

- Bắc nồi nước lên bếp, mang đến vài ba lát sả thái khúc cùng vài ba lát gừng vào, hâm nóng nước thì thả ốc mùi hương vào luộc. Ốc mùi hương chín thì tắt nhà bếp, vớt ra ngay.

Luộc chín ốc hương thơm rồi vớt ra

Bước 3: Xào ốc

- Đặt chảo sạch lên bếp với 2 thìa dầu ăn, Lúc khi dầu nóng lên thì cho tỏi vào phi thơm.

- Cho gừng, sả thái vát chéo cánh, ớt với dầu ăn uống rồi cho ốc mùi hương đang nấu cho chín vào xào.

- Nêm xíu nước mắm, muối bột,bột nêm cùng tiêu vào ốc, đảo đông đảo để ốc ngnóng hương liệu gia vị.

- Sau Khi ốc ngấm các gia vị, để lá húng quế vào đảo hồ hết cùng tắt phòng bếp.

Xào ốc mùi hương với sả ớt

Ốc hương xào sả ớt chín thơm, làm thịt ốc ngọt, giòn. Vị cay cay vơi, thơm hương sả, húng quế siêu lôi kéo.

Tấm hình ốc xào sả ớt ngon

4. Cách pha nước chnóng ốc xào sả ớt

Tuy ốc xào sả ớt vẫn gồm hương liệu gia vị mà lại hầu hết món ốc xào nguim bé nặng nề ngấm đầy đủ gia vị, vẫn đang còn độ nphân tử nhất quyết. Chnóng với nước mắm nam ngư tỏi ớt đang thơm và ngon với lôi cuốn hơn.

- Nguyên vật liệu pha nước mắm chnóng ốc xào: 2 thìa bột canh nước mắm nam ngư ngon, một nửa thìa bột canh nước sôi nhằm nguội, một nửa trái ckhô hanh, một nửa thìa con đường, gừng, tỏi, ớt băm bé dại.

Xem thêm: Phong Cách Thời Trang Nữ 2019 &Ndash; Thời Trang Nam Nữ Routine

- Cách trộn nước mắm chnóng ốc xào sả ớt: Pha 2 thìa bột canh nước mắm nam ngư với 50% thìa bột canh nước sôi nhằm nguôi, thêm một nửa thìa mặt đường khuấy đến tan hết, đến một nửa thìa nước cốt ckhô giòn cùng gừng, tỏi, ớt băm vào khuấy đầy đủ là được.


Chuyên mục: Ẩm thực